Le certificat de compétence en œnologie devient « Communiquer sur les vins et spiritueux pour les valoriser et les vendre »
Cette formation s’adresse à tous ceux qui évoluent dans la filière vitivinicole ou à son contact, que ce soit en production, commerce ou distribution (cavistes, commerciaux en vins, restaurateurs, animateurs de vente…).
Les différents thèmes abordés et leur complémentarité vous permettront d’acquérir une connaissance précise et approfondie du monde du vin et de son évolution. Cette formation est éligible dans le cadre de la formation professionnelle.
A l’issue de la formation, une attestation est remise aux participants.
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Télécharger le programme Communiquer sur les vins et spiritueux
Modalités pratiques
Lieu:
Domaine de Pélican 34150 Gignac
Tarif : pour les 13 jours (91 heures) de formation: 1960 euros nets, TVA non applicable.
Financement possible par votre employeur ou par Pôle Emploi: cliquer ici.
Toutes les formations sont proposées sur demande dans toute la France (groupes, formation intra-entreprise).
Notes attribuées par les participants aux formations sur les 4 dernières années:
Pédagogie: 4,61/5
Equilibre théorie/pratique: 4,67/5
Choix des produits: 4,48/5
Pertinence par rapport à vos attentes: 4,85/5
Durée : 13 jours
Module |
Thème |
Durée |
Dates au 1er trimestre 2022 |
Dates au 2ème trimestre 2022 |
|---|---|---|---|---|
| A | La dégustation des vins | 2 jours | 8 et 9 mars | A définir |
| B | Les fondamentaux de culture de la vigne, les cépages | 1 jour | 10 mars | A définir |
| C | L’oenologie et l’élaboration du vin | 2 jours | 11 mars | A définir |
| D | Connaître la filière vin : économie et règlementation | 1 jour | 15 mars | A définir |
| E | La conservation et le service du vin et les accords des mets et des vins | 1 jour | 16 mars | A définir |
| F | Les vignobles et les vins de Bourgogne et du Beaujolais | 1 jour | 22 mars | A définir |
| F | Les vignobles et les vins de la Vallée du Rhône et de Provence | 1 jour | 23 mars | A définir |
| F | Les vignobles et les vins du Languedoc et du Roussillon | 1 jour | 24 mars | A définir |
| F | Les vignobles et les vins de Bordeaux et du Sud-ouest | 1 jour | 29 mars | A définir |
| F | Les vignobles septentrionaux (Val de Loire, Alsace, Champagne) | 1 jour | 30 mars | A définir |
| G | Les vins étrangers | 1 jour | 31 mars | A définir |
| H | Déguster et connaître les spiritueux | 1 jour | 17 mars | A définir |
