Le formateur

Votre consultant formateur en œnologie : Bernard Bruzac

formateur oenologie

Bernard Bruzac – formateur oenologie

Professionnel du vin depuis 30 ans maintenant, je suis d’abord un passionné de ce produit fabuleux qu’est le vin !

Au cours de ma formation d’ingénieur agronome, j’ai choisi de me spécialiser en viticulture-oenologie et de passer le Diplôme National d’Oenologue.

J’ai ensuite occupé différentes fonctions qui m’ont permis d’aborder le monde du vin sous des angles variés: conseil auprès des vignerons, production chez des négociants, management de la qualité…

Depuis 2002, j’ai décidé de partager mes connaissances avec un large public, notamment les personnes attirées par ce produit et qui souhaitent rejoindre les métiers du vin.

Voici un résumé de mon curriculum-vitae :

 

Mon parcours professionnel :

  • Directeur de centre œnologique de l’Institut Coopératif du Vin , société de conseil oenologique, à Carpentras (Vaucluse) de 1990 à 1993
  • Responsable œnologie et assurance-qualité de Chantovent , négociant en vins à Bonnières sur Seine (Yvelines) , de 1993 à 1998
  • Responsable chais et laboratoire de Jeanjean S.A. (Advini) à Saint Félix de Lodez (Hérault) de 1998 à 2002
  • Créateur et responsable de l’école du vin Ludivinum depuis 2002 et formateur pour les professionnels de la production du vin et de la filière vin dans son ensemble, de la restauration, de la distribution… et également des amateurs qui souhaitent enrichir leurs connaissances
  • Dégustateur pour différents concours régionaux et nationaux, guide Hachette
  • Membre de l’ Union Française des Œnologues
  • Membre du conseil d’administration de la Chambre Syndicale des Formateurs Consultants de Languedoc-Roussillon

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L’école du vin Ludivinum est organisme de formation enregistré sous le numéro
91 34 06645 34 auprès de la préfecture de la région Languedoc Roussillon.
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