La filière des vins et spiritueux
Module D, 1 jour = 7 heures
Le secteur des vins et spiritueux représente une des activités économiques les plus importantes pour la France. Il est le deuxième poste pour le commerce extérieur du pays.
La filière vin est fortement structurée, que ce soit en ce qui concerne les acteurs de la production (caves particulières, caves coopératives, négociants) ou les produits (appellations d’origine, indications géographiques, vins de France).
Objectifs de la formation : être capable de
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expliquer la signification des mentions obligatoires figurant sur une étiquette
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expliquer les différences entre les catégories de vin
- assurer une veille sur la filière
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valoriser des produits/producteurs
Programme de la formation :
Les acteurs de la filière : caves particulières, caves coopératives, négoces, distributeurs…
Assurer une veille professionnelle et commerciale : revues, sites internet, newsletters. Etude de document : Les achats de vins tranquilles
Représenter l’entreprise et valoriser son image : la fiche technique, outil de présentation et de valorisation de l’entreprise et du produit
Les différentes catégories de vins : AOP, IGP, vin de France
La production de vins en France
L’ étiquette de vin, les mentions obligatoires et facultatives
Modalités pratiques :
Prochaines dates : 19 novembre 2024 et 25 avril 2025
D’autres dates seront programmées en 2025
Tarif: 190 euros Hors Taxes
Lieu: Clos de l’Amandaie 34230 Aumelas
Financement possible par votre employeur ou par France Travail : cliquer ici.
Interventions sur demande dans toute la France (groupes, formation intra-entreprise)
