rhone-nord-004 régions viticoles françaisesConnaissance des régions viticoles françaises

Module F,  5 journées = 35 heures

En France, chaque région viticole présente des particularités en ce qui concerne les terroirs, les cépages, les styles de vins, les appellations, les classements…

Objectifs de la formation : être capable de

  • Citer les principales appellations d’une région viticole, la couleur des vins produits et le ou les cépages qui y sont cultivés
  • Donner les caractéristiques organoleptiques des vins des principales régions françaises
  • En lisant une étiquette, de donner la région d’origine, le ou les cépages

  • Localiser une appellation dans sa région

  • Choisir le vin d’une région approprié à un plat proposé

  • Citer les faits historiques marquant l’histoire de la vigne et du vin

Programme pour chaque région :

Prochaines dates:

Les régions viticoles françaises:

  • La Bourgogne, le Beaujolais, le Jura et la Savoie, 1 jour, 7 heures :  22 mars 2022
  • La vallée du Rhône, la Provence et la Corse, 1 jour, 7 heures:   23 mars 2022
  • Le Languedoc et le Roussillon, 1 jour, 7 heures:  24 mars 2022
  • Le bordelais et le Sud-ouest, 1 jour, 7 heures :  29 mars 2022
  • Les vignobles septentrionaux (le val de Loire, l’ Alsace, la Champagne) 1 jour, 7 heures:  30 mars 2022
  • D’autres dates seront programmées en 2022.

Tarif par journée : 180 euros nets (TVA non applicable)

Lieu: Domaine de Pélican 34150 Gignac

Financement possible par votre employeur ou par Pôle Emploi: cliquer ici.

Interventions sur demande dans toute la France (groupes, formation intra-entreprise).

Un stage « Vignobles de France«  sur un programme similaire (sur une durée plus courte et hors champ de la formation professionnelle) vous est également proposé sur 2 jours en week-end: voir le programme et les dates.

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