Commentaires pour Formation oenologie https://www.formation-oenologie.com/ Formations professionnelles en œnologie et dégustation du vin Tue, 12 May 2026 14:38:08 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Commentaires sur Connaissance des régions viticoles françaises par Le rosé, un vrai vin ? https://www.formation-oenologie.com/nos-formations-oenologie-professionnelle/connaissance-des-regions-viticoles-francaises/#comment-30 Mon, 09 Sep 2013 09:49:26 +0000 https://www.formation-oenologie.com/?page_id=709#comment-30 […] les régions viticoles de France produisent des vins […]

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]]> Commentaires sur L’œnologie et l’élaboration du vin par vendange à la main ou à la machine https://www.formation-oenologie.com/nos-formations-oenologie-professionnelle/loenologie-et-lelaboration-du-vin/#comment-28 Mon, 09 Sep 2013 09:36:53 +0000 https://www.formation-oenologie.com/?page_id=703#comment-28 […] Sécateur d’une main, seau de l’autre, les coupeurs détachent les grappes avec précaution et effectuent un premier tri; il déposent ensuite le contenu de leur seau dans une hotte, une cagette, une benne…Le raisin arrivera en bon état à la cave, pour l’étape de la vinification. […]

]]> Commentaires sur Connaissance des régions viticoles françaises par Le classement 2012 de Saint Emilion https://www.formation-oenologie.com/nos-formations-oenologie-professionnelle/connaissance-des-regions-viticoles-francaises/#comment-27 Mon, 09 Sep 2013 09:34:48 +0000 https://www.formation-oenologie.com/?page_id=709#comment-27 […] En savoir plus sur les vins de Bordeaux […]

]]> Commentaires sur La dégustation des vins par livre vin oenologie dégustation https://www.formation-oenologie.com/nos-formations-oenologie-professionnelle/la-degustation-des-vins-formation/#comment-26 Mon, 09 Sep 2013 09:32:14 +0000 https://www.formation-oenologie.com/?page_id=699#comment-26 […] goût du vin, d’Emile Peynaud et Jacques Blouin, éditions Dunod : le livre de référence sur la dégustation, très complet, utiles aux professionnels à tous ceux qui souhaitent avoir le maximum […]

]]> Commentaires sur Connaissance des régions viticoles françaises par le vin jaune https://www.formation-oenologie.com/nos-formations-oenologie-professionnelle/connaissance-des-regions-viticoles-francaises/#comment-25 Mon, 09 Sep 2013 09:21:21 +0000 https://www.formation-oenologie.com/?page_id=709#comment-25 […] 2 et 3 février prochains, le village de Voiteur, dans le Jura, accueillera la 17ème édition de la Percée du vin jaune. Cet évènement symbolise le terme du […]

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]]> Commentaires sur Conservation et service des vins, les accords des mets et des vins par le goût de bouchon https://www.formation-oenologie.com/nos-formations-oenologie-professionnelle/accords-des-mets-et-des-vins/#comment-22 Mon, 09 Sep 2013 08:59:27 +0000 https://www.formation-oenologie.com/?page_id=707#comment-22 […] En savoir plus sur la conservation et le service du vin […]

]]> Commentaires sur La dégustation des vins par vin et sulfites, élaboration et conservation https://www.formation-oenologie.com/nos-formations-oenologie-professionnelle/la-degustation-des-vins-formation/#comment-21 Mon, 09 Sep 2013 08:53:48 +0000 https://www.formation-oenologie.com/?page_id=699#comment-21 […] de sulfites ne s’avèrent pas toujours concluantes en terme de qualité perçue à la dégustation et leur conservation est […]

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