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Connaissance des régions viticoles françaises
Objectifs : Connaître les spécificités des différentes régions viticoles françaises en terme de cépages, de terroirs et d’histoire, leur production, les appellations, la hiérarchie des crus et les caractéristiques organoleptiques des vins produits.
Programme pour chaque région : Présentation générale Histoire du vignoble Terroirs Cépages cultivés Les méthodes d'élaboration Appellations La production et les crus Dégustation commentée de 6 vins représentatifs de la région
Languedoc-Roussillon : 1 jour (7 heures) Bordeaux et Sud ouest : 1 jour (7 heures) Bourgogne, Beaujolais, Jura et Savoie : 1 jour (7 heures) Vallée du Rhône, Provence et Corse: 1 jour (7 heures) Val de Loire, Alsace, Champagne : 1 jour (7 heures)
Prochaines dates: Bourgogne et Beaujolais: 2 février et 31 mai 2012 Vallée du Rhône et Provence: 3 février et 1er juin 2012 Languedoc-Roussillon: 17 novembre 2011, 7 février et 7 juin 2012 Bordeaux et Sud-ouest: 18 novembre 2011, 8 février et 8 juin 2012 Les vignobles septentrionaux (Val de Loire, Alsace, Champagne): 24 novembre 2011, 9 février et 14 juin 2012
Tarif par journée: 180 euros nets (TVA non applicable)
Interventions sur demande dans toute la France.
L'école du vin Ludivinum, 2 boulevard Ledru Rollin 34800 Clermont l'Hérault : 04 67 44 10 80 ou 06 10 18 00 37. Vous pouvez également contacter le formateur par le formulaire de contact en cliquant ici
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