Les fondamentaux de la culture de la vigne, les cépages  

( module 1, 1 jour = 7 heures)

Objectifs : connaître les grands principes de la culture de la vigne, les facteurs influençant la qualité du vin au vignoble,  les principaux cépages cultivés en France, leur répartition et leurs caractéristiques.

Les saisons de la vigne

Les facteurs de la qualité au vignoble

Le climat

Le sol

Le terroir

Les cépages principaux et leurs caractéristiques

Prochaines dates: 17 janvier et 26 avril 2012.

Tarif: 160 euros nets (TVA non applicable)

Interventions sur demande dans toute la France.

L'école du vin Ludivinum, 2 boulevard Ledru Rollin 34800 Clermont l'Hérault : 04 67 44 10 80 ou 06 10 18 00 37.